味增炒烏龍麵

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用日式炒法炒出的

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
烏龍麵
3球
豬肉片
150
洋蔥絲
1顆
高麗菜
約250g
秋葵
8根
沙拉油
適量
少許
1T
紅葁
適量
魚板片
少許
綜合調味料
味增
60
高湯
1/2杯
味琳
2t
砂糖
1T
醬油
3T
  • 1
    洋蔥對半切絲 高麗菜切長條(秋葵切小丁 放入耐熱容器 加入1T水 少許鹽 蓋上保鮮膜 微波(600W加熱50秒 )
  • 2
    調味料全部加入 用打蛋器拌勻
  • 3
    由燒熱加入豬肉片 撒上鹽 加入洋蔥炒香 在加入烏龍片 淋上酒 加入高麗菜炒散 加入綜合調味料 快速拌炒 加入紅薑及可
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小撇步

1.建議用鮮魚湯炒 可以加入一些蛤蠣炒 味道會更好
2..分量高湯增量 改魚高湯 就是味增烏龍麵 加入一些蛤蠣 板豆腐煮也很好

2016/03/15 發表 4,063 瀏覽
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