味增炒烏龍麵

2016/03/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用日式炒法炒出的

食材 (2 人份 10 分鐘

烏龍麵 3球
豬肉片 150
洋蔥絲 1顆
高麗菜 約250g
秋葵 8根
沙拉油 適量
少許
1T
紅葁 適量
魚板片 少許
綜合調味料
味增 60
高湯 1/2杯
味琳 2t
砂糖 1T
醬油 3T
  • 1 洋蔥對半切絲 高麗菜切長條(秋葵切小丁 放入耐熱容器 加入1T水 少許鹽 蓋上保鮮膜 微波(600W加熱50秒 )
  • 2 調味料全部加入 用打蛋器拌勻
  • 3 由燒熱加入豬肉片 撒上鹽 加入洋蔥炒香 在加入烏龍片 淋上酒 加入高麗菜炒散 加入綜合調味料 快速拌炒 加入紅薑及可
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小撇步

1.建議用鮮魚湯炒 可以加入一些蛤蠣炒 味道會更好
2..分量高湯增量 改魚高湯 就是味增烏龍麵 加入一些蛤蠣 板豆腐煮也很好

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