在家就能做的馬賽魚湯食譜

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描述

加了椰奶,
就能輕鬆烹調出充滿南洋風味的溫醇口感。
機會難得,也可以加上一些熬完高湯的魚骨肉,
讓整碗湯變得更豪華。

份量

2 人份

食材

300 毫升
1 片
1/4 顆
番茄罐頭(塊狀)
1/2 大匙
2 大匙
分組1
100 毫升
1/4 小匙
少許

步驟

  • 洋蔥沿著纖維切成薄片,鯛魚切成一口大小。

    洋蔥沿著纖維切成薄片,鯛魚切成一口大小。

  • 將橄欖油放入鍋中,開火,再將洋蔥放入炒到軟。加入番茄
罐頭後,再炒個2分鐘。

    將橄欖油放入鍋中,開火,再將洋蔥放入炒到軟。加入番茄 罐頭後,再炒個2分鐘。

  • 放入魚湯,煮滾後放入鯛魚肉片跟魚骨,燉煮5分鐘。

    放入魚湯,煮滾後放入鯛魚肉片跟魚骨,燉煮5分鐘。

  • 放入分組一食材後再煮個5分鐘,即可盛入碗中。放入椰奶,也
可以灑上香芹末。

    放入分組一食材後再煮個5分鐘,即可盛入碗中。放入椰奶,也 可以灑上香芹末。

小撇步

※吃的時候,要小心魚刺。

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