薑汁巧克力蛋糕

巧克力的濃厚滋味與生薑的清爽交互出現,讓人不禁上癮的新口感巧克力蛋糕。

食材:26cm×12cm的方型蛋糕、海綿蛋糕片(可可口味)、甜巧克力、生薑醬(參考小撇步)、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、可可粉

杏仁奶油蛋糕

像雪一樣純白的奶油,散發杏仁的香味。 用鮮紅色的枸杞或閃閃發光的銀珠妝點後,就是最適合祝賀的蛋糕了!

食材:16cm×12cm的方形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、枸杞、杏仁霜、基本糖漿(參考小撇步)、銀珠、細砂糖、杏仁利口酒

草莓鮮奶油圓形蛋糕

夢幻的草莓鮮奶油蛋糕,是許多少女為之瘋狂的甜點之一,不僅好吃,去野餐時擺出來也很引人注目!

食材:直徑約15cm的圓形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油(乳脂肪比例45%)、草莓、細砂糖、基本糖漿(參考小撇步)、櫻桃白蘭地Kirsch

在家就能做的馬賽魚湯食譜

加了椰奶, 就能輕鬆烹調出充滿南洋風味的溫醇口感。 機會難得,也可以加上一些熬完高湯的魚骨肉, 讓整碗湯變得更豪華。

食材:魚高湯、熬完魚湯的魚骨肉、椰奶、鯛魚片、鹽、洋蔥、胡椒、番茄罐頭(塊狀)、橄欖油、義大利香芹

在家就能做的 超簡單 魚高湯食譜

白肉魚裡最容易取得魚骨和魚頭的就是鯛魚, 也是最適合拿來犒賞自己的湯品食材。 如果可以,就將鮮味精華所在的魚頭整個拿來煮吧! 清爽淡...

食材:白肉魚的魚骨和魚頭(鯛魚)、月桂葉、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、水