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韓式牛肉蘿蔔湯

Name: 韓式牛肉蘿蔔湯 by 朵朵美食帳本
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 牛肋條 約500g; 白蘿蔔 一條; [滷包] 月桂葉 兩片; 紅蘿蔔 一條; [滷包] 甘草 一錢; 洋蔥 一顆; [滷包] 八角 兩顆; 鹽巴 適量; [滷包] 花椒 一錢; 米酒 適量; [滷包] 丁香 一錢; 水 適量

描述

蘿蔔和洋蔥的鮮甜與軟嫩有嚼勁的牛肋
搭配簡單的中藥材燉煮清爽又美味
非常適合微涼的天氣喝一碗熱呼呼的湯品～

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份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

牛肋條

約500g
白蘿蔔

一條
紅蘿蔔

一條
洋蔥

一顆
鹽巴

適量
米酒

適量
水

適量

滷包

月桂葉

兩片
甘草

一錢
八角

兩顆
花椒

一錢
丁香

一錢

步驟

倒入些許的油將洋蔥炒香再將川燙過後的牛肋條拌炒一下（牛肋油酯多不需太多的油）
將滷包還有水和米酒跟紅白蘿蔔切塊放入中小火煮30~40分
確認蘿蔔煮透後拿出滷包加入適當的鹽調味就可以囉

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2019/09/22 發表

朵朵美食帳本 57 食譜 694 粉絲

自己手做的麵包配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸想跟更多人一起分享及討論學習於是開啟了朵朵美食帳本歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：Doris 韓系飾品 IG帳號：Doris_store_9458 蝦皮賣場：https://shopee.tw/shop/8355512/ （髮飾/飾品/兒童髪飾）

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