(韓式)牛肉蘿蔔湯 쇠고기뭇국


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近日要回台,所以忙著清家裡的冰箱,看有什麼食材就消化什麼,所以來這邊分享一下,除了台灣常出現的蘿蔔熟排骨湯之外,也可以有其他不一樣的作去,也順便看看韓國料理中,蘿蔔湯是要如何料理的。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白蘿蔔
半條
牛肉
150g
半支
高湯
600ml
調味料
沙拉油
少許
塩巴
少許
醬油
1匙
蒜泥
1匙
生薑泥
1/2匙
香油
1/2匙
胡椒粉
少許
  • 1
    先將白蘿蔔洗淨、切片備用,在湯鍋裡放少許的沙拉油,再將牛肉、白蘿蔔片、塩巴、蒜泥、薑泥、香油下去拌炒,待牛肉變色之後再注入高湯。
  • 2
    當蘿蔔片已經煮成半透明時,再加入醬油及少許的胡椒粉,並將蔥花放入讓他再滾一下就可以熄火。
  • 3
    這樣就可以呈起來食用,是不是很簡單的一道料理呢?
2017/04/23 發表 2,680 瀏覽
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