韓式牛肉蘿蔔湯소고기무국

200 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道家傳的韓式牛肉蘿蔔湯是先用紫蘇油將蘿蔔跟牛肉炒過後再加醬料一起熬煮,非常清甜有味。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

蘿蔔片 377g
  • 1蘿蔔片:377g 牛肉末:66g 蔥圈:16g 蒜末:15g(1大匙) 醬油:1大匙(15g) 麵醬湯국수장국/柴魚醬油:2/3大匙 牛肉粉:1.5大匙 紫蘇油:1大匙 水:2000cc ,牛肉跟蘿蔔片用紫蘇油炒至牛肉變色。
  • 2再加入水、醬油跟柴魚醬油一起入鍋煮,煮到浮沫出現後將浮沫舀出。
  • 3
  • 4然後加入牛肉粉跟蒜末,蘿蔔視個人喜好煮至喜歡的熟軟度,再加入蔥花稍微滾一下出現蔥香後熄火。
  • 5小叮嚀: 1.牛肉切片是最常見,沒有肉片就跟我們一樣用肉末吧! 2.牛肉粉可用鹽取代,但量不用這麼多,沒有麵醬湯/柴魚醬油可省略,改用鹽或醬油,沒有紫蘇油就用香油代替,關於醬料的介紹請看專文介紹。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
贊助

小撇步

更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/29HUYXL
食譜彙整:湯類/蘿蔔
韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국(二)
韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국(一)

2016/07/15 發表 3,806 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣