百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

手揉胚芽全麥歐式麵包(無糖無油配方)

手揉胚芽全麥歐式麵包(無糖無油配方)

描述

飄著濃濃麥香的美味手揉麵包~🥖🥖🥖
雖然無油無糖略顯清淡,
但是抹上自己喜歡的果醬就是幸福美味的一餐喔~✨
希望大家會喜歡~~😊

份量

3 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 將上述食材混再一起

  • 先加入一部分的水搓揉成團

  • 慢慢將剩下的水加入

  • 甩打搓揉製出筋,建議最好要甩打150~200次以上,會比較Q喔~~如果擔心會手痠也可以請麵包機或是攪拌機代勞嗯嗯

  • 初次發酵約60min

  • 取出初次發酵的麵團整形成喜歡的形狀

  • 二次發酵50min

  • 預熱烤箱210℃

  • 200℃烤約30分鐘,視自己的烤箱而定喔~! 大概烤十五分鐘左右的時候看一下麵包表面是否已經呈現金黃色,若呈現了金黃色記得蓋上錫箔紙防止烤焦喔~!!

  • 取出烤箱後放涼即完成!!!
(不可以馬上切喔)

    取出烤箱後放涼即完成!!! (不可以馬上切喔)

小撇步

因為這個麵包無油無糖的緣故,所以單吃的話會只有濃濃的麥香,建議抹上果醬食用~

1.2 萬 瀏覽
avatar
帆の小小廚房(๑´ڡ`๑)♡” 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 家常菜 娃娃菜 糖醋排骨 鮭魚 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 白菜滷 雞湯 粽子 四季豆 豆腐 高麗菜飯 湯麵 金針菇 炒飯 杏鮑菇 雞肉 麻婆豆腐 酸辣湯 高麗菜 蒸蛋 番茄炒蛋 馬鈴薯 瓜仔肉 茄子 玉米濃湯 雞蛋豆腐 香菇雞湯 竹筍 花椰菜 三杯雞 滷肉 餅乾 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 南瓜 排骨 菠菜 番茄 打拋豬 蕃茄燉牛肉 義大利麵 早餐 地瓜 炒麵 雞胸肉