迷你方塊酥
迷你方塊酥
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方塊酥幾乎是每個人都喜歡的小零嘴，其實自己做一點都不難喔！低油低糖的配方，香酥口感讓人停不下來。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
低筋麵粉
90g
無鹽奶油
30g
糖粉
15g
小麥胚芽粉
12g
黑芝麻粒
5g
鮮奶
20g
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1無鹽奶油放置室溫軟化
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2烤箱170度預熱
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3所有材料倒入，均勻揉合成團（勿揉過久）
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4先撒些麵粉避免沾黏，麵團桿平折成三摺，再桿一次繼續折（我總共重複5次，記得要撒少許粉才好操作）
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5最後桿成約0.5公分厚，切成許多約3公分長的小方塊 -
6用叉子在小方塊上各戳幾個小洞
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7用170度烤20分鐘就完成了
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8口感非常香酥
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小撇步
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