迷你方塊酥

臻麻的創意食驗室
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描述

方塊酥幾乎是每個人都喜歡的小零嘴,其實自己做一點都不難喔!低油低糖的配方,香酥口感讓人停不下來。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 無鹽奶油放置室溫軟化

  • 烤箱170度預熱

  • 所有材料倒入,均勻揉合成團(勿揉過久)

  • 先撒些麵粉避免沾黏,麵團桿平折成三摺,再桿一次繼續折(我總共重複5次,記得要撒少許粉才好操作)

  • 最後桿成約0.5公分厚,切成許多約3公分長的小方塊

    最後桿成約0.5公分厚,切成許多約3公分長的小方塊

  • 用叉子在小方塊上各戳幾個小洞

  • 用170度烤20分鐘就完成了

    用170度烤20分鐘就完成了

  • 口感非常香酥

    口感非常香酥

小撇步

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是個將來會成為海賊王的人!

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