咖哩湯烏龍 除了白飯 烏龍麵配上咖哩也是不錯選擇

咖哩湯烏龍


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除了白飯
烏龍麵配上咖哩也是不錯選擇

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
250克
一條
一顆
1/4顆
2塊
高湯
一顆
1/4顆
800ml
  • 1
    雞骨川燙去浮渣後,開一鍋水煮高湯
  • 2
    另開一鍋熱油,小火炒洋蔥與番茄,直到炒軟
  • 3
    將高湯加入炒鍋,煮滾熄火,用濾網濾掉雞骨番茄與洋蔥,高湯即完成
  • 4
    熱鍋冷油炒洋蔥
  • 5
    洋蔥炒軟之後加入雞肉拌炒
  • 6
    加入紅蘿蔔與馬鈴薯(可以先川燙比較快熟)與咖哩塊拌炒
  • 7
    直到咖哩塊全部全部融化,加入高湯及烏龍麵熬煮5分鐘,等待麵熟即可
小撇步

1.沒時間高湯可以直接買超市的

2.我個人喜歡番茄與洋蔥的高湯,也可以換成柴魚高湯

2019/06/24 發表 1,051 瀏覽
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