咖哩湯烏龍麵

kueisa
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描述

身為家裡食物大臣,
假日午餐懶得煮大餐但也不想出門啊(躺)
清冰箱料理有什麼煮什麼😂
利用常備食材咖哩塊、烏龍麵快速上菜!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1小塊
1根
少許
少許
一根
2顆
6尾
2顆
1小把

步驟

  • 青蔥入油鍋爆香,加入紅蘿蔔拌炒
熱油稍微焦糖色倒入開水約1000cc&咖哩一小塊煮滾

    青蔥入油鍋爆香,加入紅蘿蔔拌炒 熱油稍微焦糖色倒入開水約1000cc&咖哩一小塊煮滾

  • 花枝丸耐煮而且是冷凍品所以先加,
再次小滾後,
放入海帶芽、讚岐烏龍麵條、毛豆(也是冷凍品,若為新鮮毛豆仁可以晚點加),
這款烏龍麵條需煮13分鐘,
在加入麵條後8分鐘,
放入青菜、白蝦、雞蛋 續煮5分鐘

*這款麵條有點鹹度,湯底無額外添加鹽巴

    花枝丸耐煮而且是冷凍品所以先加, 再次小滾後, 放入海帶芽、讚岐烏龍麵條、毛豆(也是冷凍品,若為新鮮毛豆仁可以晚點加), 這款烏龍麵條需煮13分鐘, 在加入麵條後8分鐘, 放入青菜、白蝦、雞蛋 續煮5分鐘 *這款麵條有點鹹度,湯底無額外添加鹽巴

  • 麵條不要泡太久會影響口感~
煮完直接盛碗享用噢

    麵條不要泡太久會影響口感~ 煮完直接盛碗享用噢

小撇步

讚岐麵條、咖哩塊、毛豆、白蝦、乾燥海帶芽、雞蛋,好保存且料理方便,都是我的食材常備品。
麵條購自好市多,一束約一人份,
最近減醣飲食😭所以兩人份只煮一束,青菜及其他蛋白質加量。

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kueisa 8 食譜 21 粉絲

普通上班族&煮婦人生, 天生吃貨,愛吃但不算挑食, 採買大多來自costco、主婦聯盟、全聯, 偶爾逛逛傳統菜市場, 廚房好夥伴是hitachi水波爐、大同電鍋。 料理對我而言像一場實驗, 沒有硬底子廚藝, 食譜越簡單越好~~🙏

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