麻油蛋麵線 Catherine 嚮法廚房 36 食譜 344 粉絲 追蹤 89 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 現在是澳洲的冬天，早上適合暖呼呼的料理。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 麵線 3把 雞蛋 3顆 高麗菜 1/4顆 梅花肉片（可省略） 少許 薑片 3片 枸杞 1大匙 當歸 1片 溫水 700cc 米酒 100cc 麻油 2大匙 將高麗菜清洗乾淨，撕小片。 取一湯鍋放入1L水，將麵線煮熟。（一般約3分鐘） 另取一有深度的平底鍋，煎好荷包蛋備用。 同一鍋底加入麻油，放入薑片，稍微炒過（不用太久以免太燥），倒入熱水和米酒，加入其他所有材料，煮至高麗菜軟化即可。 將麵線平均分三碗，擺上荷包蛋，倒入湯，即可上桌。 2019/06/24 發表 4,585 瀏覽
