Catherine 嚮法廚房 34 食譜 504 粉絲 追蹤 麻油蛋麵線 描述 現在是澳洲的冬天,早上適合暖呼呼的料理。 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 麵線 3把 雞蛋 3顆 高麗菜 1/4顆 梅花肉片(可省略) 少許 薑片 3片 枸杞 1大匙 當歸 1片 溫水 700cc 米酒 100cc 麻油 2大匙 步驟 將高麗菜清洗乾淨,撕小片。 取一湯鍋放入1L水,將麵線煮熟。(一般約3分鐘) 另取一有深度的平底鍋,煎好荷包蛋備用。 同一鍋底加入麻油,放入薑片,稍微炒過(不用太久以免太燥),倒入熱水和米酒,加入其他所有材料,煮至高麗菜軟化即可。 將麵線平均分三碗,擺上荷包蛋,倒入湯,即可上桌。 8,036 瀏覽 2019/06/24 發表