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0506 雯
36 食譜 797 粉絲

杏仁瓦片

杏仁瓦片

描述

這次的零失敗系列,來做一道大家都吃過也喜歡的【杏仁瓦片】材料好買 相對的作法也十分簡單明瞭 一學就會 連烘焙新手都可以輕易做出

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白+糖攪拌均勻(不用打發),接著過篩低粉拌勻

    蛋白+糖攪拌均勻(不用打發),接著過篩低粉拌勻

  • 再加入融化好的奶油攪拌後加入杏仁片輕輕拌勻,放入冷藏至隔天即可

    再加入融化好的奶油攪拌後加入杏仁片輕輕拌勻,放入冷藏至隔天即可

  • 冰完就可以開始整形啦
*用什麼形狀都可以,只要薄厚一致即可
*預熱烤箱180/180

    冰完就可以開始整形啦 *用什麼形狀都可以,只要薄厚一致即可 *預熱烤箱180/180

  • 之後放入烤箱,烤180/180 15~20分 至金黃色即可

    之後放入烤箱,烤180/180 15~20分 至金黃色即可

  • 完成~~

    完成~~

小撇步

*麵糊整型時要薄厚一致
*若麵糊太厚或比較薄要自行調整烤箱溫度和時間
*瓦片烤完後口感很軟是正常的喔,放涼後口感才是硬脆的

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0506 雯 36 食譜 797 粉絲

~~熱愛烘焙的私下自學者~~ *想要更多簡單又輕鬆做的甜點食譜 請持續追蹤我 這樣你就能在家輕鬆做甜點囉~ *由你們的關注使我更加積極的發佈食譜~ 謝謝你們的支持!!

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留言

共 9 則
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  • 凱西
    凱西

    請問餅乾要怎麼切才會這樣剛好方正呢?因為一切就碎

  • Jesse
    Jesse

    求跪~請問如果要放隔夜建議怎麼保存? 謝謝

    放入保鮮盒密封保存喔~

  • 靖苓
    靖苓

    奶油是無鹽的嗎?

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