蜂巢蛋糕
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蜂巢蛋糕
Q彈的口感,滿滿的蜂蜜香......
簡單的作法,有著特別的風味
切開的樣子真的很像蜂巢喔!
好可愛......
食材
低筋麵粉
360克
小蘇打
15克
煉乳
1瓶
奶油
180克
蜂蜜
240克
蛋
8個
二砂糖
300克
水
150克
熱水
300克
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11先將水和砂糖小火煮成焦糖液,加入熱水(此時要小心被沸騰的糖漿噴到 -
22奶油隔水溶化後加入蛋(1個1個加)拌匀,依序加入蜂蜜.煉乳.過篩的粉類拌匀
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33將做法1倒入做法2中拌勻靜置40分鐘
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44倒入杯模中(7分滿即可)進烤箱烤180度烤約25分即可出爐
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55.在蛋糕體上灑上過篩的糖粉,就完成了
