黑糖蜂巢蛋糕

603 留言 2
5 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Default avatar

吃起來頗像黑糖糕....但組織和作法大不同..橫切面整個洞洞分明..真是太神奇了!

食材

糖水 ....
黑糖 70克
170cc
主材料 ....
融化無鹽奶油 40克
全蛋 2顆
蜂蜜 1大匙
煉乳 120克
低筋麵粉 90克
小蘇打粉 3克
  • 1 糖水: 將水和黑糖入鍋中煮沸..放涼備用
  • 2 盆中放入融化奶油.蜂蜜.煉乳..拌勻..一次一顆蛋拌勻再加另一顆...再加入過篩的粉類充分攪拌均勻...接著再將焦糖水加入混勻..靜置室溫40分鐘
  • 3 倒入模型...放入已預熱180度烘烤約20~25分鐘 (竹籤測試不沾黏即可)
贊助
2014/05/04 發表 1.7 萬 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

直徑8公分高4公分的圓杯約6個左右

3 年前
user_avatar

做出來的份量是?

3 年前