鴨媽咪*料理臺 27 食譜 168 粉絲 追蹤 紫米糕、酒釀桂圓甜米糕 描述 淡淡的桂圓以及米酒香氣,好吃不膩傳統好味到米糕!一定要動手來試試! #素食 #蔬食 85 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 糯米 1.5杯 水 180cc 米酒 50cc 桂圓 20g 糖 40克 黑糖 10克 步驟 糯米 、160cc水 泡1小時 (不需倒掉) 再來 一起準備 50cc.米酒 +桂圓、2號砂糖、黑糖泡一起一小時 將泡好的蜜糖桂圓倒入糯米上方 開啟煮飯鍵鈕 或是大同電鍋蒸煮 『可以直接偷吃或炸成甜米糕』 拿容器裡面塗薄薄的油 或是用在烘培紙上 把已完成甜米糕裝入定型(等待冷卻) 1.切塊更好吃😘 2.放冰箱隔夜切來炸更美味 如果喜歡炸米糕可以 用水、起士酥炸粉+水 切 我們前面做的米糕 下去炸:又是一種不一樣的變化 新研發「紫米版本」超美味 1.6 萬 瀏覽 2019/06/21 發表