桂圓紫米甜米糕【萬里飄香靠這味】
桂圓紫米甜米糕【萬里飄香靠這味】
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加了整整一瓶的台灣菸酒紅標純米料理米酒,淡淡的酒香.濃濃的古早味.適合那懷舊的心情.
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
圓糯米
600g
紫米
50g
紅標純米料理米酒
600ml
二砂糖
120g
桂圓肉
100g
-
1備好食材 -
2將圓糯米,紫米洗淨.分別用台灣菸酒紅標純米料理米酒浸泡一晚
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3將混和的糯米,連同浸泡的台灣菸酒紅標純米料理米酒,放入電鍋蒸30分.起鍋趁熱,將二砂糖,桂圓肉一起拌勻.
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4再放入電鍋蒸10分鐘.米糕更Q軟,更入味.即完成桂圓紫米甜米糕. 加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.
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小撇步
加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.