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莊志琴
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桂圓紫米甜米糕【萬里飄香靠這味】

桂圓紫米甜米糕【萬里飄香靠這味】

描述

加了整整一瓶的台灣菸酒紅標純米料理米酒,淡淡的酒香.濃濃的古早味.適合那懷舊的心情.

175 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 將圓糯米,紫米洗淨.分別用台灣菸酒紅標純米料理米酒浸泡一晚

    將圓糯米,紫米洗淨.分別用台灣菸酒紅標純米料理米酒浸泡一晚

  • 將混和的糯米,連同浸泡的台灣菸酒紅標純米料理米酒,放入電鍋蒸30分.起鍋趁熱,將二砂糖,桂圓肉一起拌勻.

    將混和的糯米,連同浸泡的台灣菸酒紅標純米料理米酒,放入電鍋蒸30分.起鍋趁熱,將二砂糖,桂圓肉一起拌勻.

  • 再放入電鍋蒸10分鐘.米糕更Q軟,更入味.即完成桂圓紫米甜米糕.
加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.

    再放入電鍋蒸10分鐘.米糕更Q軟,更入味.即完成桂圓紫米甜米糕. 加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.

小撇步

加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.

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