桂圓紫米甜米糕【萬里飄香靠這味】

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加了整整一瓶的台灣菸酒紅標純米料理米酒,淡淡的酒香.濃濃的古早味.適合那懷舊的心情.

食材 (4 人份 45 分鐘

圓糯米 600g
紫米 50g
紅標純米料理米酒 600ml
二砂糖 120g
桂圓肉 100g
  • 1 備好食材
  • 2 將圓糯米,紫米洗淨.分別用台灣菸酒紅標純米料理米酒浸泡一晚
  • 3 將混和的糯米,連同浸泡的台灣菸酒紅標純米料理米酒,放入電鍋蒸30分.起鍋趁熱,將二砂糖,桂圓肉一起拌勻.
  • 4 再放入電鍋蒸10分鐘.米糕更Q軟,更入味.即完成桂圓紫米甜米糕. 加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.
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小撇步

加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.

2015/11/26 發表 3,038 瀏覽

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