辣炒旗魚丁炒飯


阿冬的夜間食堂
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中午去台北東門茶餐廳吃到魚丁炒飯,不加爆香,蛋,就好吃,心想晚餐煮給家人吃,這是我做的魚丁塊炒飯,旗魚丁軟Q,炒飯微辣清甜不油膩,雖然賣相不佳,但好吃,成功。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
適量
3支
適量
適量
醃魚料
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
  • 旗魚丁塊以醃魚料醃漬備用。

  • 鍋入油燒熱,下辣椒丁,蒜未炒香下青江菜丁炒熟,以鹽,味精調味,下旗魚丁炒熟反白,下白飯拌炒,下調味料拌炒均勻即成。

    鍋入油燒熱,下辣椒丁,蒜未炒香下青江菜丁炒熟,以鹽,味精調味,下旗魚丁炒熟反白,下白飯拌炒,下調味料拌炒均勻即成。

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