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辣炒旗魚丁炒飯

辣炒旗魚丁炒飯

描述

中午去台北東門茶餐廳吃到魚丁炒飯,不加爆香,蛋,就好吃,心想晚餐煮給家人吃,這是我做的魚丁塊炒飯,旗魚丁軟Q,炒飯微辣清甜不油膩,雖然賣相不佳,但好吃,成功。

7 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃魚料
調味料

步驟

  • 旗魚丁塊以醃魚料醃漬備用。

  • 鍋入油燒熱,下辣椒丁,蒜未炒香下青江菜丁炒熟,以鹽,味精調味,下旗魚丁炒熟反白,下白飯拌炒,下調味料拌炒均勻即成。

    鍋入油燒熱,下辣椒丁,未炒香下青江菜丁炒熟,以鹽,味精調味,下旗魚丁炒熟反白,下白飯拌炒,下調味料拌炒均勻即成。

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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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