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May Wang
11 食譜 30 粉絲

白木耳甜品

白木耳甜品

描述

夏天最好的健康涼品

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食材

步驟

  • 乾木耳泡水洗乾淨泡10~20分鐘

    木耳泡水洗乾淨泡10~20分鐘

  • 用剪刀把木耳下面的蒂頭剪掉,把木耳剪小塊,或用手把木耳撥小塊

    用剪刀把木耳下面的蒂頭剪掉,把木耳剪小塊,或用手把木耳撥小塊

  • 把白木耳放入鍋子裡,加水蓋過木耳,用3碗水在電鍋裡,燉煮後等電鍋跳起後,再用三碗水再煮一次,如果內鍋水不夠,可再加冷水掩蓋過木耳燉煮。

    白木耳放入鍋子裡,加水蓋過木耳,用3碗水在電鍋裡,燉煮後等電鍋跳起後,再用三碗水再煮一次,如果內鍋水不夠,可再加冷水掩蓋過木耳燉煮。

  • 從電鍋拿出來後放在瓦斯爐上用小火煮,邊攪拌,等滾後加入枸杞,紅棗煮15~20分鐘後,加2大湯匙的冰糖,(甜度看各人喜好而加),放涼後冰冰箱,更好吃。

    從電鍋拿出來後放在瓦斯爐上用小火煮,邊攪拌,等滾後加入枸杞,紅棗煮15~20分鐘後,加2大湯匙的冰糖,(甜度看各人喜好而加),放涼後冰冰箱,更好吃。

小撇步

可以放電鍋悶6小時,再煮,會稠密,膠質會釋放出來

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