白木耳甜品


May Wang
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夏天最好的健康涼品

食材
250克
2大湯匙
少許
少許
  • 1
    乾木耳泡水洗乾淨泡10~20分鐘
  • 2
    用剪刀把木耳下面的蒂頭剪掉,把木耳剪小塊,或用手把木耳撥小塊
  • 3
    把白木耳放入鍋子裡,加水蓋過木耳,用3碗水在電鍋裡,燉煮後等電鍋跳起後,再用三碗水再煮一次,如果內鍋水不夠,可再加冷水掩蓋過木耳燉煮。
  • 4
    從電鍋拿出來後放在瓦斯爐上用小火煮,邊攪拌,等滾後加入枸杞,紅棗煮15~20分鐘後,加2大湯匙的冰糖,(甜度看各人喜好而加),放涼後冰冰箱,更好吃。
小撇步

可以放電鍋悶6小時,再煮,會稠密,膠質會釋放出來

2019/06/22 發表 1,702 瀏覽
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