百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carrot & Beer🥕
14 食譜 127 粉絲

不沾鍋料理|嫩煎霜降牛排(低醣)

不沾鍋料理|嫩煎霜降牛排(低醣)

描述

牛肉雖然熱量較雞肉或魚肉高
但仍是高蛋白的食材
選對部位
搭配蔬菜及非精緻澱粉
即是健康的一餐
適合低醣飲食的人參考

112 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將牛肉以廚房紙巾些微擦乾
於表面撒上胡椒

    將牛肉以廚房紙巾些微擦乾 於表面撒上胡椒

  • 撒上鹽
胡椒與鹽需均勻附著表面
靜置10分鐘

    撒上鹽 胡椒與鹽需均勻附著表面 靜置10分鐘

  • 熱鍋後不需加油
以中大火煎牛排3-4分鐘
隨後翻面

    熱鍋後不需加油 以中大火煎牛排3-4分鐘 隨後翻面

  • 翻面後可放入蔬菜同時調理
轉中火煎2分鐘
因牛排表面容易產生肌紅蛋白
可再次翻面以小火煎1分鐘

    翻面後可放入蔬菜同時調理 轉中火煎2分鐘 因牛排表面容易產生肌紅蛋白 可再次翻面以小火煎1分鐘

  • 完成後即可切片
牛肉剖面成漂亮的粉紅色
配上其他配菜
即是豐盛又健康的一餐

    完成後即可切片 牛肉剖面成漂亮的粉紅色 配上其他配菜 即是豐盛又健康的一餐

  • 不僅有效攝取蛋白質
營養均衡又有飽足感!

    不僅有效攝取蛋白質 營養均衡又有飽足感!

小撇步

a. 牛肉的熟度可依個人喜好調整
b. 霜降牛排具足夠油脂不需另外加油
c. 仍可以加鹽奶油或蒜香奶油提味
d. 圖片中的玉子燒是彩椒玉子燒

8,549 瀏覽
avatar
Carrot & Beer🥕 14 食譜 127 粉絲

The belly rules the mind. 戒精緻澱粉還是要好好享用美食💪 (減醣/低碳/便當菜)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 蒸蛋 糖葫蘆 四季豆 早餐 地瓜 粽子 馬鈴薯 麻婆豆腐 酸辣湯 雞湯 雞蛋豆腐 南瓜 玉米濃湯 番茄 雞胸肉 炒飯 湯麵 餅乾 馬鈴薯燉肉 雞肉 花椰菜 杏鮑菇 菠菜 豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 打拋豬 滷肉 糖醋排骨 義大利麵 台式泡菜 鮭魚 竹筍 茄子 炒麵 高麗菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 家常菜 白菜滷 香菇雞湯 娃娃菜 排骨 低脂高蛋白 金針菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉