可可杏仁餅乾


喵CC的簡單懶貓食譜=w=
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限12字

簡單易學的餅乾(此配方大概22片)

時間
60 分鐘
  • 所以材料秤好

    所以材料秤好

  • 奶油室溫軟化加入過篩糖粉打均勻

    奶油室溫軟化加入過篩糖粉打均勻

  • 鮮奶分兩次加入打至泛白

    鮮奶分兩次加入打至泛白

  • 泛白~大概像這樣子就可以了

    泛白~大概像這樣子就可以了

  • 篩入可可粉.泡打粉.中粉,用刮刀左右拌勻

    篩入可可粉.泡打粉.中粉,用刮刀左右拌勻

  • 加入杏仁片後,用手弄成團

    加入杏仁片後,用手弄成團

  • 大概像這樣就可以放在保鮮膜上塑形

    大概像這樣就可以放在保鮮膜上塑形

  • 用保鮮膜捲起來捲緊後,放冰箱冷凍30分鐘。等待的時候可以稍微抓下時間預熱烤箱170度。

    用保鮮膜捲起來捲緊後,放冰箱冷凍30分鐘。等待的時候可以稍微抓下時間預熱烤箱170度。

  • 冰硬之後拿刀切成相同厚度約0.5-0.7公分

    冰硬之後拿刀切成相同厚度約0.5-0.7公分

  • 擺開來,餅乾之間要留空間唷。接著送入烤箱170度烤20分鐘後再悶5-8分鐘。杏仁片切面會有些許咖啡色上色。

    擺開來,餅乾之間要留空間唷。接著送入烤箱170度烤20分鐘後再悶5-8分鐘。杏仁片切面會有些許咖啡色上色。

小撇步

杏仁片可以先用170度烤5-7分鐘,讓香味出來,但要注意不要烤過頭

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