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約克夏布丁

描述

簡單的食材與做法，就能變化出英國傳統點心，通常會搭配牛排的肉汁，或是沾果醬當甜點享用！

1,105 說讚 1 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

雞蛋

1顆
牛奶

100克
香草精

5克
中筋麵粉

100克

步驟

將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散後，倒入牛奶、香草精混合均勻。
中筋麵粉過篩倒入，混合均勻成無顆粒麵糊。
取一個烤模，表面均勻抹點油以防止沾黏。
將麵糊倒入烤模約1/3處，放入烤箱以220度烤20分鐘即完成囉～

3.7 萬瀏覽

2019/06/20 發表

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有 1 個一起做

約克夏布丁：matiuta 一起做

matiuta
為什麼上面皮好硬

留言

共 4 則

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光
請問一定要放香草精嗎？謝謝
5 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
香草精的作用主要是去除蛋腥味喔可以依據個人喜好來決定是否添加
5 years ago
晶晶
親愛的編輯,在FB已經跟您建議過了,一般製作約克夏布丁要先將模具加油入烤箱高溫加熱，拿出後填入麵糊再高溫加熱烘烤。約克夏布丁要的就是這種迅速的膨脹的手法。附上 BBC Mary Berry 食譜給您參考，您也可以隨意看看其他作者食譜。祝編安 https://www.bbc.co.uk/food/recipes/yorkshire_pudding_69240
6 years ago
YA Ting Lin
不用加糖嗎？
6 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
哈囉您好因為約克夏布丁一般會搭配醬料或配料來做食用若想吃甜的可以抹上果醬，所以在食譜裡面不會加糖若想吃鹹的，可以與生菜、鮭魚片、肉類等等搭配食用謝謝
6 years ago

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