奧利佛~令人驚奇的約克夏布丁
描述
約克夏布丁起源於英格蘭，是英國非常知名的料理^^
利用麵糊和油讓它形成一個咖啡杯狀，
可以佐肉汁也可以充當甜點。
大師的食譜都寫得很簡單
實際操作後才掌握幾個小細節
每次都能做出漂亮的杯子狀約克夏布丁
【約克夏布丁黃金比例】
麵粉：蛋：鮮奶=1：1：1
更多說明http://yuflora.pixnet.net/blog/post/393248705
熱量
步驟
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烤盤各滴入1.5~2滴油(如綠豆大即可) 放烤箱一起預熱12~15分鐘
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將麵粉、蛋、糖、鹽、鮮奶一起拌勻
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用過篩的方式讓麵糊滑順無顆粒狀
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注入已經預熱過的烤盤中(分成12份)， 這時烤盤和油都很燙要小心。 225度續烤約15分鐘(金黃色即可)
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如果喜歡升高一點可加3~4克的泡打粉， 麵糊不要倒太多，否則中間太厚無法形成美麗的杯子狀(成品會較平喔)
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奧利佛這個食譜真讚 簡單又少見的漂亮
小撇步
看所有食譜https://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes
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