棒棒糖蛋糕 by 章魚燒機 可愛的棒棒糖蛋糕,是很受小朋友歡迎的!!!

棒棒糖蛋糕 by 章魚燒機


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可愛的棒棒糖蛋糕,是很受小朋友歡迎的!!!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
熱量
  • 1
    食材在這
  • 2
    先加雞蛋/砂糖/鹽巴放入攪拌缸中
  • 3
    開高速攪拌
  • 4
    趁打發雞蛋的同時,把低筋麵粉/玉米粉先秤好過篩
  • 5
    雞蛋要打發到寫個8字不會消掉
  • 6
    加入粉類
  • 7
    輕輕拌勻到沒顆粒
  • 8
    加入鮮奶(濃縮奶水)拌勻
  • 9
    加入融化的無鹽奶油拌勻
  • 10
    靜置5分鐘後就可以開始烘培
  • 11
    章魚燒機先預熱,等表面有溫度就先關掉,取配方外的無鹽奶油塗抹 再將麵糊倒入,約8分滿就好,因為麵糊遇熱會再脹高
  • 12
    再開啟電源,待麵糊凝固,可移動時,就如同紅豆餅的做法,把A槽的蛋糕蓋到B槽去 一盤可以做出10顆棒棒糖蛋糕
  • 13
    圓滾滾 很可愛 蛋糕熟透就可以取出放涼嘍!!
小撇步

章魚燒機的溫度高,動作要快,不然蛋糕很容易被"曬黑"

2019/06/17 發表 1,038 瀏覽
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