糖醋鳳梨里肌


蜜塔木拉
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使用市售鳳梨罐頭,酸酸甜甜的鳳梨果汁做為糖醋醬汁的基底,香炸過的里肌肉和鳳梨果肉是最佳美味組合,入味又下飯的家常菜。

份量
2 人份
食材
分組1
1大匙
1大匙
  • 1
    使用市售鳳梨罐頭,取二到三片鳳梨果肉,切成丁。 果汁倒出約180cc做為醬汁基底,混合醬汁其他材料備用。 豬肉切丁(我切的比較小,因為要當便當菜),加入塩和胡椒粉醃約10分鐘。
  • 2
    塑膠袋中放入約二大匙太白粉,然後把豬肉塊放入搖一搖,讓豬肉沾滿太白粉。
  • 3
    備油鍋(我放約150cc的油量而己,算半煎炸)
  • 4
    炸到肉熟透上色之後(約4分鐘左右),將油濾掉。 切大的話,炸的時間會長一點。
  • 5
    在原來的鍋裡(不用再倒油),放入鳳梨丁炒一下。
  • 6
    放入醬汁,滾開之後放入炸好的肉。
  • 7
    用中火拌炒,醬汁收乾之後,即可撒白芝蔴就大功告成。
  • 8
    當做便當菜也很適合。
  • 9
    今日便當。
小撇步

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2016/09/30 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 雨果鳥窩廚房
    雨果鳥窩廚房

    超好吃!!!我真的太喜歡你的食譜了😂

  • ccp
    ccp

    好像是糖2匙
    白醋1匙
    番茄醬3匙
    比例按個人的酸甜喜好不同而定

  • Vicky Fun
    Vicky Fun

    請問糖醋醬汁怎麼做?

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