洋蔥炒牛肉 材料簡單、調味也簡單,但營養可不簡單喔😊,星期一超需要的活力滿滿牛肉便當,請大家一起來看食譜~

洋蔥炒牛肉


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材料簡單、調味也簡單,但營養可不簡單喔😊,星期一超需要的活力滿滿牛肉便當,請大家一起來看食譜~

份量
3 人份
食材
調味料
少許
少許
2大匙
少許
  • 1
    鍋內倒入少許油,將洋蔥、蒜末一起入鍋,以中小火炒至洋蔥(逆紋切絲)的顏色變琥珀色。
  • 2
    將牛肉(逆紋切小塊或切片)、米酒一起入鍋拌炒(此時爐火可轉大一些)。
  • 3
    炒至牛肉全熟,加少許鹽。
  • 4
    少許黑胡椒,拌勻即可起鍋。
小撇步

♥牛肉炒熟後需立刻起鍋,拌炒過久口感易柴。
♥米酒請不要省略,除可去腥味,也可增加牛肉入口的甜感。
♥牛肉可以以少許醬油、太白粉抓拌後再入鍋拌炒,口感會很滑嫩唷。


2019/06/14 發表 4,055 瀏覽
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討論共 2 則

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hello

5 months ago
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請問米酒可以用味霖替代嗎?

5 months ago
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作者回應

可以喔

5 months ago

大家都在查

奇亞籽牛肉麵普格義大利麵醬水波爐蛋捲泡麵WMF快力鍋便當百香果南瓜濃湯枸杞虎牌電子鍋減肥餐舒肥機飛利浦IH電子鍋芒果檸檬微波爐史雲生雞湯迷迭香臭豆腐棉花糖涼拌小黃瓜水果鑄鐵鍋冰淇淋3M真空保鮮盒披薩鮑魚芋頭拉麵素食壽司鳳梨酥滷味Bosch廚師機馬卡龍蜂蜜早午餐紅豆芭樂洛神花獅王洗碗精火龍果燒肉壽喜燒秋葵鳳梨奇異果土豆