全部分類 家常食材 牛肉 (2,015) 洋蔥炒牛肉 貝蒂做便當 56 食譜 1 萬 粉絲 追蹤 424 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 材料簡單、調味也簡單，但營養可不簡單喔😊，星期一超需要的活力滿滿牛肉便當，請大家一起來看食譜~ 份量 3 人份 食材 牛肉(梅花) 260g 洋蔥1顆(小顆) 110g 蒜頭 5瓣 調味料 油 少許 鹽 少許 米酒 2大匙 黑胡椒 少許 鍋內倒入少許油，將洋蔥、蒜末一起入鍋，以中小火炒至洋蔥(逆紋切絲)的顏色變琥珀色。 將牛肉(逆紋切小塊或切片)、米酒一起入鍋拌炒(此時爐火可轉大一些)。 炒至牛肉全熟，加少許鹽。 少許黑胡椒，拌勻即可起鍋。 小撇步 ♥牛肉炒熟後需立刻起鍋，拌炒過久口感易柴。 ♥米酒請不要省略，除可去腥味，也可增加牛肉入口的甜感。 ♥牛肉可以以少許醬油、太白粉抓拌後再入鍋拌炒，口感會很滑嫩唷。 2019/06/14 發表 7,116 瀏覽
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Robert
尤婷緁
作者貝蒂做便當