迷迭香鯛魚

貝蒂做便當
56 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

油煎鯛魚的同時將新鮮迷迭香也一起入鍋香煎,讓熱油沾點迷迭香氣,再將香氣沾染至鯛魚。

香味獨特的迷迭香與白嫩爽口的鯛魚很對味,起鍋前再擠入少許檸檬汁,為鯛魚添加些許清香淡雅,香氣更提升了,好棒!

份量

4 人份

食材

調味料
少許
少許
少許

步驟

  • 鯛魚沖洗後切大塊,拭乾水分,均勻的撒上些許鹽,靜置10分鐘。

    鯛魚沖洗後切大塊,拭乾水分,均勻的撒上些許鹽,靜置10分鐘。

  • 鍋內倒入油,以中小火將油預熱後,放入作法1及新鮮迷迭香。

    鍋內倒入油,以中小火將油預熱後,放入作法1及新鮮迷迭香。

  • 第一面煎至金黃焦香時翻面續煎,同時可讓迷迭香沾點熱油並抺於魚肉上,來回數次。

    第一面煎至金黃焦香時翻面續煎,同時可讓迷迭香沾點熱油並抺於魚肉上,來回數次。

  • 將鯛魚煎至以木筷可以輕易插入,且取出後木筷上有溫度,即代表魚熟了。

    將鯛魚煎至以木筷可以輕易插入,且取出後木筷上有溫度,即代表魚熟了。

  • 均勻的撒入黑胡椒。

    均勻的撒入黑胡椒。

  • 關上爐火,將檸檬汁擠在魚肉上,即可起鍋。

    關上爐火,將檸檬汁擠在魚肉上,即可起鍋。

  • 美味上桌。

    美味上桌。

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貝蒂做便當 56 食譜 1.2 萬 粉絲

Hi我是貝蒂~我寫了三本瘦身料理書😊 ————————————— 🔺2020年新出版:《愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】》 🔺2019年出版《愛妻無壓力瘦身便當》 🔺2018年出版《愛妻瘦身便當》 ————————————— 於各大網路書店、實體書店都可以買到喔! ♥⋯Instagram:betty.bento ♥⋯facebook:貝蒂做便當 大家一起煮起來、吃起來、瘦下來吧💪

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