飛利浦萬用鍋泰式香辣雞肉義大利麵


ピン的東京小廚房
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美式餐廳的泰式香辣雞肉麵,在家一鍋到底、隨時都能複製搞定!吃得開心,整理善後也輕鬆愉快五顆星★★★★★

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2大匙
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙
半顆
2朵
3根
半顆
兩瓣
2大匙
500ml
1小匙
適量
(可省略)
  • 雞腿肉切成一口大小,與紅綠咖哩醬、魚露、糖拌勻醃製備用。
洋蔥切成約一公分大小;蒜頭切末;甜椒切條;香菇切片;玉米筍切成一口大小。

    雞腿肉切成一口大小,與紅綠咖哩醬、魚露、糖拌勻醃製備用。 洋蔥切成約一公分大小;蒜頭切末;甜椒切條;香菇切片;玉米筍切成一口大小。

  • 合蓋選「烤雞」模式,開蓋倒入橄欖油爆香洋蔥與蒜末。

    合蓋選「烤雞」模式,開蓋倒入橄欖油爆香洋蔥與蒜末。

  • 爆香完成後放入雞腿肉,拌炒到半熟。

    爆香完成後放入雞腿肉,拌炒到半熟。

  • 加入紅椒、香菇、玉米筍、折半義大利麵與高湯。

    加入紅椒、香菇、玉米筍、折半義大利麵與高湯。

  • 合蓋,選「健康蒸」模式,時間往下設定成6分鐘。

    合蓋,選「健康蒸」模式,時間往下設定成6分鐘。

  • 時間到後再選擇烤雞模式,開蓋,加鹽,拌炒到湯汁收乾。
盛盤撒上腰果,裝飾一些九層塔,完成。

    時間到後再選擇烤雞模式,開蓋,加鹽,拌炒到湯汁收乾。 盛盤撒上腰果,裝飾一些九層塔,完成。

小撇步

兩種咖哩香味融合在一起非常好吃。綠咖哩偏辣,喜歡辣一點的話,可以再多加半匙綠咖哩,但要讓紅咖哩還是主要的味道。
用咖哩醃肉除了讓肉入味外,咖哩醬先經過油炒也比較香哦!

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