上班族便當#42 - 蔥燒雞
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收到大把的蔥，切開放冰箱總想著得快用一用才不會壞掉，除了點綴就讓他快成為主角，就做個蔥雞囉。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1盒 約180g
蔥
2大把
調味
鹽巴
5g
醬油
20g
味霖
15g
米酒
10g
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1備料｜ 雞肉以米酒抓醃約10分鐘，切蔥段，將蔥白與蔥綠分開 -
2下鍋｜ 熱鍋下橄欖油少許，雞腿肉以有皮的那面下去先煎
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3下鍋｜ 翻面後加入蔥白
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4下鍋｜ 煎至上色後再加入蔥綠、鹽巴、醬油與味霖，炒約5分鐘後即可
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5配菜｜ 蒜炒山蘇 玉子燒 涼拌小黃瓜
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6裝便當！
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