百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,327 粉絲

古早味九層塔烘蛋

古早味九層塔烘蛋

描述

九層塔除了常拿來做三杯料理,也是一般常見的辛香類,增添不少香氣~

冰箱的雞蛋還有很多,就拿來做九層塔烘蛋吧!兩種簡單的食材就能變出一道菜餚,料理起來快速又方便哦~✌️

歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882

666 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔洗淨並摘除老葉,太大片的話用料理剪刀剪小比較好入口。

    九層塔洗淨並摘除老葉,太大片的話用料理剪刀剪小比較好入口。

  • 將九層塔與三顆雞蛋打成全蛋液,加一匙鹽巴及一點醬油(看自己喜好去決定用量),然後攪拌均勻。

    九層塔與三顆雞蛋打成全蛋液,加一匙鹽巴及一點醬油(看自己喜好去決定用量),然後攪拌均勻。

  • 鍋中放一大匙油(需比平常炒菜時再多一半),將蛋液倒入轉動鍋子變成圓形,勿急著翻動。

    鍋中放一大匙油(需比平常炒菜時再多一半),將蛋液倒入轉動鍋子變成圓形,勿急著翻動。

  • 看到蛋液開始變熟,翻鍋到反面繼續煎,愛吃焦一點就煎久一點,依自己喜愛熟度起鍋即完成。

    看到蛋液開始變熟,翻鍋到反面繼續煎,愛吃焦一點就煎久一點,依自己喜愛熟度起鍋即完成。

  • 煎好的蛋香中融合了九層塔的香味,外緣香酥內部軟嫩,一上桌馬上被秒殺,九層塔控的你一定要做看看哦~😋

    煎好的蛋香中融合了九層塔的香味,外緣香酥內部軟嫩,一上桌馬上被秒殺,九層塔控的你一定要做看看哦~😋

小撇步

1.我試過三顆蛋是做起來較適當的厚度,如果改成1顆或2顆蛋的話,要自行再調整與九層塔的比例。

1.9 萬 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,327 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 麻婆豆腐 茄子 蒸蛋 番茄炒蛋 南瓜 高麗菜飯 家常菜 雞胸肉 鮭魚 台式泡菜 四季豆 雞肉 玉米濃湯 湯麵 滷肉 白菜滷 炒麵 番茄 排骨 打拋豬 金針菇 粽子 低脂高蛋白 竹筍 早餐 雞蛋豆腐 雞湯 涼拌小黃瓜 菠菜 小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 炒飯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 馬鈴薯 酸辣湯 高麗菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 豆腐 瓜仔肉 娃娃菜 三杯雞 杏鮑菇 花椰菜