古早味九層塔烘蛋 九層塔除了常拿來做三杯料理,也是一般常見的辛香類,增添不少香氣~ 冰箱的雞蛋還有很多,就拿來做九層塔烘蛋吧!兩種簡單的食材就能變出一道菜餚,料理起來快速又...

古早味九層塔烘蛋


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九層塔除了常拿來做三杯料理,也是一般常見的辛香類,增添不少香氣~

冰箱的雞蛋還有很多,就拿來做九層塔烘蛋吧!兩種簡單的食材就能變出一道菜餚,料理起來快速又方便哦~✌️

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份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
依喜好
3顆
依喜好
酌量
  • 1
    九層塔洗淨並摘除老葉,太大片的話用料理剪刀剪小比較好入口。
  • 2
    將九層塔與三顆雞蛋打成全蛋液,加一匙鹽巴及一點醬油(看自己喜好去決定用量),然後攪拌均勻。
  • 3
    鍋中放一大匙油(需比平常炒菜時再多一半),將蛋液倒入轉動鍋子變成圓形,勿急著翻動。
  • 4
    看到蛋液開始變熟,翻鍋到反面繼續煎,愛吃焦一點就煎久一點,依自己喜愛熟度起鍋即完成。
  • 5
    煎好的蛋香中融合了九層塔的香味,外緣香酥內部軟嫩,一上桌馬上被秒殺,九層塔控的你一定要做看看哦~😋
小撇步

1.我試過三顆蛋是做起來較適當的厚度,如果改成1顆或2顆蛋的話,要自行再調整與九層塔的比例。

2019/06/12 發表 9,876 瀏覽
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