米米小廚房 39 食譜 58 粉絲 追蹤 下酒好菜炒生腸/脆腸 描述 一般生腸吃法川燙沾薑絲醬油,想換換口味吃酸鹹辣辣的食物,就跟我這樣炒吧! #素食 #蔬食 收錄在:黑白切生物學:大小腸、生腸、粉腸、脆管,你吃的是哪個部位? 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 生腸 一串 蒜末 2大顆 蔥 3根 長辣椒 1根 醬汁 砂糖 1/2大匙 烏醋 1大匙 醬油 1大匙 水 1.5大匙 步驟 事先川燙好的生腸,退冰後切薄、切小塊;蒜切末;蔥白斜切,蔥綠切段;辣椒斜切;醬汁先調勻備用。 熱油爆香蒜末,在下蔥白。 下生腸爆炒一下就好,倒入醬汁翻炒,待稍稍收汁加入蔥綠、辣椒炒一下即可起鍋。 小撇步 也可加入薑絲,蔥可改為蒜苗。 13 萬 瀏覽 2019/06/10 發表