【兒童食譜】意大利麵包條
描述
這是一個小朋友很喜歡的食譜，只用了少是海鹽，無油無糖，是小朋友下午茶的最住點心，還可在外出的時候，讓他自個兒抓住吃個痛快．再者，因為麵包條比較硬，可以訓練他的咀嚼能力，而且亦不會像麵包一般易碎，弄污地方．
食材
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200g
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200g
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50g
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10g
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140毫升
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半茶匙
步驟
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將麵粉，粗麵粉和鹽混合
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將酵母放在溫水中，攪拌至溶解，靜置一兩分鐘至起泡．
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麵粉混合物中挖一個洞，倒入水及酵母液體．搓揉直到它形成了一個光滑麵團（約10分鐘）。
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用保鮮膜蓋住，讓其休息約15分鐘
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推出約半厘米厚的麵團，切成1厘米寬的長條，扭曲首尾部分
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烤箱預熱至200°C，烤約15分鐘至金黃色
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放涼，讓他們變得酥脆
小撇步
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