百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
D&M媽咪上菜
D&M媽咪上菜
62 食譜 806 粉絲

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲

描述

鮮蝦搭粉絲就是絕配啊！

962 說讚 11 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料： 冬粉泡水，鮮蝦開背去腸泥，切蔥花、蒜末、薑片。

    備料： 冬粉泡水，鮮蝦開背去腸泥，切蔥花、蒜末、薑片。

  • 熱油鍋，下蒜末、薑片和部分蔥白爆香。

    熱油鍋，下蒜末、薑片和部分蔥白爆香。

  • 加入鮮蝦拌炒，嗆兩圈米酒。

    加入鮮蝦拌炒，嗆兩圈米酒。

  • 鮮蝦兩面變色後先夾出來備用

    鮮蝦兩面變色後先夾出來備用

  • 原鍋加入2.5杯水滾煮

    原鍋加入2.5杯水滾煮

  • 加入冬粉，滾煮後轉中小火。

    加入冬粉，滾煮後轉中小火。

  • 加入醬油、麻油、烏醋、白胡椒鹽、柴魚粉，攪拌均勻後轉小火，蓋鍋蓋悶煮3分鐘。

    加入醬油、麻油、烏醋、白胡椒鹽、柴魚粉，攪拌均勻後轉小火，蓋鍋蓋悶煮3分鐘。

  • 加入鮮蝦拌煮

    加入鮮蝦拌煮

  • 再加部分蔥花拌煮

    再加部分蔥花拌煮

  • 熄火後先將冬粉入盤

    熄火後先將冬粉入盤

  • 在冬粉上面以鮮蝦繞圈擺盤，再撒上剩餘的蔥花，完成！

    在冬粉上面以鮮蝦繞圈擺盤，再撒上剩餘的蔥花，完成！

小撇步

1.喜歡吃辣的，在步驟2可以加點辣椒切圈拌炒。
2.步驟8可依水收乾的喜好程度來決定時間長短。
3.最後的蔥花改成香菜也很讚喔！
4.冬粉起鍋後放入砂鍋內，會有較長的保溫效果。

2.6 萬 瀏覽
avatar
D&M媽咪上菜 62 食譜 806 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理， 單純記錄那些廚房裏的曾經...

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
小方醣｜日本麗克特電子鍋

小方醣｜日本麗克特電子鍋

七種料理模式 有效減醣 低溫烹煮

限時優惠中，來去逛逛>
日本Remy多功能頂級不沾鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

煎 煮 炒 炸 蒸 一鍋搞定

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞蛋豆腐 早餐 地瓜 低脂高蛋白 雞胸肉 小黃瓜 四季豆 三杯雞 蒸蛋 排骨 鮭魚 花椰菜 豆腐 金針菇 酸辣湯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 杏鮑菇 滷肉 湯 竹筍 炒飯 台式泡菜 番茄 馬鈴薯 粽子 雞肉 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 炒麵 南瓜 糖醋排骨 麻婆豆腐 家常菜 義大利麵 高麗菜飯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 香菇雞湯 番茄炒蛋 菠菜 櫛瓜 糖葫蘆 湯麵 雞湯 茄子 馬鈴薯燉肉