杏仁小雪球
描述
雪球，是希臘節慶常見的點心
屬於口感酥脆，內含杏仁果粒的奶酥餅乾
因為外表裹著糖粉像白雪一樣，所以被稱為雪球
外型討喜，口感酥脆，是佐茶的美味點心喔!
步驟
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1.奶油置室溫軟化，取一盆放入奶油，用打蛋器攪拌滑順(注意勿打入過多空氣)
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加入過篩的糖粉，沿著盆邊攪拌均勻
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烤盤鋪上烘培紙，用手把麵團"輕揉"成小圓球，排在烤盤上
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烤箱預熱170度，烘烤15-20分
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出爐後放涼，再灑上糖粉即可
小撇步
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