收藏 526 留言 0
11 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

雪球,是希臘節慶常見的點心
屬於口感酥脆,內含杏仁果粒的奶酥餅乾
因為外表裹著糖粉像白雪一樣,所以被稱為雪球
外型討喜,口感酥脆,是佐茶的美味點心喔!

食材
無鹽奶油
100g
糖粉
50g
低筋麵粉
130g
烘培用杏仁粉
50g
杏仁角
40g
裝飾用糖粉
適量
  • 1
    1.奶油置室溫軟化,取一盆放入奶油,用打蛋器攪拌滑順(注意勿打入過多空氣)
  • 2
    加入過篩的糖粉,沿著盆邊攪拌均勻
  • 3
    低粉+杏仁粉過篩,分次加入2,以切拌方式拌至無乾粉狀,再加入杏仁角稍微拌一下
  • 4
    烤盤鋪上烘培紙,用手把麵團"輕揉"成小圓球,排在烤盤上
  • 5
    烤箱預熱170度,烘烤15-20分
  • 6
    出爐後放涼,再灑上糖粉即可
2012/10/21 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 11 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣