茭白筍炒玉米蛋
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夏天是茭白筍（美人腿）的產季，又嫩又好吃，含豐富胺基酸，加上玉米蛋，就成為全家老少都喜愛的一道菜！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
11）將茭白筍去頭，洗淨後切片狀。 2）玉米罐頭瀝乾水分後取半罐。 3）熱油鍋，放入蛋液，用筷子順時針方向攪拌，即成散蛋，撈起。 4）同鍋再加少許油後，續入茭白筍，以小火慢慢炒至8分熟。 5）再加入玉米還有（3）的散蛋拌炒一下，最後在鍋邊熗入少許醬油後完成✅
小撇步
蛋液中加入少許味醂可以辟走蛋腥味。
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