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莉娜麻麻的廚房
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茭白筍炒玉米蛋

茭白筍炒玉米蛋

描述

夏天是茭白筍(美人腿)的產季,又嫩又好吃,含豐富胺基酸,加上玉米蛋,就成為全家老少都喜愛的一道菜!

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69 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1)將茭白筍去頭,洗淨後切片狀。
2)玉米罐頭瀝乾水分後取半罐。
3)熱油鍋,放入蛋液,用筷子順時針方向攪拌,即成散蛋,撈起。
4)同鍋再加少許油後,續入茭白筍,以小火慢慢炒至8分熟。
5)再加入玉米還有(3)的散蛋拌炒一下,最後在鍋邊熗入少許醬油後完成✅

    1)將茭白筍去頭,洗淨後切片狀。 2)玉米罐頭瀝乾水分後取半罐。 3)熱油鍋,放入蛋液,用筷子順時針方向攪拌,即成散蛋,撈起。 4)同鍋再加少許油後,續入茭白筍,以小火慢慢炒至8分熟。 5)再加入玉米還有(3)的散蛋拌炒一下,最後在鍋邊熗入少許醬油後完成✅

小撇步

蛋液中加入少許味醂可以辟走蛋腥味。

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莉娜麻麻的廚房 69 食譜 283 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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