阿朵廚房 84 食譜 565 粉絲 追蹤 蔓越莓小麵包 描述 簡單又美味的麵包,一口接一口停不下來 食譜參考辣媽毛毛蟲葡萄乾麵包 #素食 #蔬食 73 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 300克 水 190克 糖 30克 鹽 3克 奶油 25克 酵母 3克 蔓越莓乾 70克 步驟 麵團材料放入麵包機容器盒內。 酵母粉放入專用酵母盒中。 蔓越莓乾放入果乾盒內。 設定「麵包麵糰」(行程26),設定一般攪拌。 取出麵糰,分割10個,一個60克左右,滾圓休息10分鐘。 麵糰桿成橢圓狀,翻面捲起來,使用剪刀,剪出5刀。 發酵60分鐘,190度烤箱烤13~15分鐘。 6,149 瀏覽 2019/06/03 發表