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圻媽
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蔓越莓韓國麵包

蔓越莓韓國麵包

描述

超簡單的韓國麵包,家裡沒有芝麻粒但是有蔓越莓乾就拿來取代啦。
口感外酥內軟Q,比賣場還紮實

44 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 備料(奶油建議室溫下先軟化)

    備料(奶油建議室溫下先軟化)

  • 材料全部放入鋼盆內(粉類我有先攪拌均勻),攪和揉成一團

  • 無粉顆粒,表面光滑,保鮮膜蓋住等10分鐘

    無粉顆粒,表面光滑,保鮮膜蓋住等10分鐘

  • 烤箱可先預熱170度
麵團總重約525我把他分成9顆,一顆約58。
成品會膨脹所以麵團間要有距離

    烤箱可先預熱170度 麵團總重約525我把他分成9顆,一顆約58。 成品會膨脹所以麵團間要有距離

  • 預熱後170度先烤5分鐘,再來打開麵團上面噴水,我的噴罐是大瓶的所以我每個麵團約噴3-5下,後,再來繼續170度烤5分鐘,在打開一樣噴水,後,改165度25-30分鐘

    預熱後170度先烤5分鐘,再來打開麵團上面噴水,我的噴罐是大瓶的所以我每個麵團約噴3-5下,後,再來繼續170度烤5分鐘,在打開一樣噴水,後,改165度25-30分鐘

  • 完成,取出放涼,草莓粉似乎太少所以沒有上色不過仍然麵包味超香。

    完成,取出放涼,草莓粉似乎太少所以沒有上色不過仍然麵包味超香。

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