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茶香滷雞腿

Name: 茶香滷雞腿 by Mommy有愛料理👶🏻
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 無糖紅茶包 一包; 雞腿 三根; [調味料] 米酒 半碗; 蒜瓣 五瓣; [調味料] 鹽巴 一湯匙; 薑片 三片; [調味料] 醬油 兩湯匙; [調味料] 蠔油 兩湯匙; [調味料] 冰糖 一湯匙

描述

簡單料理家常菜🥣

121 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

無糖紅茶包

一包
雞腿

三根
蒜瓣

五瓣
薑片

三片

調味料

米酒

半碗
鹽巴

一湯匙
醬油

兩湯匙
蠔油

兩湯匙
冰糖

一湯匙

步驟

棒棒腿三隻洗乾淨，把多餘的脂肪去除，並用滾水川燙兩分鐘去除血水。
準備一個平底鍋，鍋裡放入兩湯匙油，加入蒜瓣、薑片炒香並小火把棒棒腿表面煎微黃上色。倒入米酒、醬油、蠔油、冰糖小火滾二十分鐘，即關火繼續浸泡。

小撇步

滷雞腿要經過泡製的過程，這樣才能真正入味。
要變成低熱量料理，可以把雞皮去掉、冰糖減量，就適合正在減重的食物。

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2019/06/03 發表

Mommy有愛料理👶🏻 68 食譜 656 粉絲

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