茶香滷雞腿

棒棒腿三隻洗乾淨，把多餘的脂肪去除，並用滾水川燙兩分鐘去除血水。

準備一個平底鍋，鍋裡放入兩湯匙油，加入蒜瓣、薑片炒香並小火把棒棒腿表面煎微黃上色。 倒入米酒、醬油、蠔油、冰糖小火滾二十分鐘，即關火繼續浸泡。