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三杯雞

三杯雞

描述

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食材

步驟

  • 熱鍋,加入麻油,爆香薑片(爆到薑片稍微縮捲)

    熱鍋,加入麻油,爆香片(爆到片稍微縮捲)

  • 再爆香蒜頭

    再爆香

  • 加入雞肉拌炒至雞肉變色,放冰糖炒融化

    加入雞肉拌炒至雞肉變色,放冰糖炒融化

  • 加入米酒、醬油膏

    加入米酒、醬油膏

  • 蓋鍋蓋中小火燜煮約8分鐘,期間要翻開拌炒一下

    蓋鍋蓋中小火燜煮約8分鐘,期間要翻開拌炒一下

  • 轉大火收汁(約1分鐘)

    轉大火收汁(約1分鐘)

  • 關火,加入九層塔,利用餘溫將九層塔拌熟

    關火,加入九層塔,利用餘溫將九層塔拌熟

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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