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肉絲金針菇

肉絲金針菇

描述

肉絲經過多ㄧ個步驟的處理,滑嫩不乾澀,三種食材混搭,營養加倍,簡單調味料,不油膩,清爽無負擔

180 說讚

食材

醃料

步驟

  • 用醃料將肉絲醃製5分鐘,等待期間把水煮滾後關火,把肉絲一條一條放入水中*泡至變白*半熟即可(如此多一道手續,可讓肉滑口,較不乾澀)即可撈起瀝乾水份,備用

    用醃料將肉絲醃製5分鐘,等待期間把水煮滾後關火,把肉絲一條一條放入水中*泡至變白*半熟即可(如此多一道手續,可讓肉滑口,較不乾澀)即可撈起瀝乾水份,備用

  • 鍋裡加一匙油,用中小火炒香洋蔥和紅蘿蔔(紅蘿蔔增色用,可不加)

    鍋裡加一匙油,用中小火炒香洋蔥紅蘿蔔紅蘿蔔增色用,可不加)

  • 待洋蔥香味釋出後,加入250cc 的水煮滾後加入所有調味料

    洋蔥香味釋出後,加入250cc 的水煮滾後加入所有調味料

  • 接著放入金針菇和肉絲略煮一分鐘

    接著放入金針菇和肉絲略煮一分鐘

  • 即可加入打散的蛋液,先不要翻動,等蛋半凝固時,再稍拌一下加入蔥花,關火,呈盤

    即可加入打散的蛋液,先不要翻動,等蛋半凝固時,再稍拌一下加入花,關火,呈盤

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無可救藥的浪漫>雙魚女<😘

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