五味鮮蚵 肥嫩嫩的鮮蚵仔配上爽口的五味醬,鮮甜美味讓人箸如雨下、齒頰留香

五味鮮蚵


波卡冰
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肥嫩嫩的鮮蚵仔配上爽口的五味醬,鮮甜美味讓人箸如雨下、齒頰留香

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
300G
一把
五味醬
二大匙
一大匙
酌量
適量
兩-三顆
適量
適量
  • 1
    先調配五味醬-->番茄醬:醬油膏大概是3:2到2:1之間,看個人喜好,可以一邊調一邊試味道,白醋蔥花蒜蓉薑末等都是看自己口味適量調整,因為家裡沒香菜所以放九層塔也很香。
  • 2
    燙豆芽菜鋪底,如果不喜歡豆芽菜也可以放小白菜、小黃瓜等清爽的蔬菜
  • 3
    新鮮的蚵仔燙到8分或是水一滾就撈起來,鋪在豆芽菜上面
  • 4
    淋上五味醬就大功告成囉!也可以用碟子放旁邊就好,這樣就有新鮮的鮮蚵跟五味鮮蚵兩種口味一次滿足~
小撇步

五味醬也可以拿來料理小管等海鮮,都很對味唷!

2019/06/02 發表 1,519 瀏覽
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