柯薇妲 14 食譜 23 粉絲 追蹤 家常宴廚房-辣炒雞肉 描述 這是一道居家餐桌上經常出現的家常菜~微辣及青蒜的提味,讓雞肉的味道更加鮮美~ 170 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭 3粒(壓碎) 紅辣椒 1條(切斜片) 蔥 1支(切末) 薑 15g(磨成泥) 青蒜 1支 雞肉(熟的,也可生雞水煮) 半隻 油 2大匙 鹽巴 半小匙 醬油膏 1大匙 水 半大匙 步驟 熱油鍋加鹽 除了青蒜以外酌料全部爆香 將雞肉下鍋煸至出油加一點醬油膏著色 加水拌炒入味. 最後加青蒜拌炒即可起鍋 小撇步 青蒜用宜蘭礁溪出產的最香~ 柯薇妲個人小廚師 敬上~ http://www.facebook.com/groups/100753466736923/ 9,676 瀏覽 2012/10/20 發表