港式燒臘的蔥薑醬
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港式燒臘的沾醬～簡單好做。配油雞、脆皮燒肉⋯甚至是拌麵，都非常好吃
可以裝在玻璃罐裡放冰箱，隨時都能用
時間
5
分鐘
熱量
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1蔥、薑切末 -
2食用油倒入鍋中，用中偏小火～放入薑末爆香
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3薑的香味出現後，放入1/3的蔥白繼續爆香
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4香味出來的時候，關火～倒入剩餘的蔥白、蔥末，再加入鹽、白胡椒粉去拌
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5一邊拌，一邊試試味道。不夠再調整一下～完成
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