林佳佳 6 食譜 15 粉絲 追蹤 涼拌泰式有機黑豆芽 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 黑豆芽 1包 洋蔥 1顆 小黃瓜 2條 香菜 1把 番茄(小番茄亦可) 1-2顆(20顆) 檸檬 1-2顆 魚露 1-2匙 糖 2-3匙 步驟 將黑豆芽的殼和過長的鬚鬚挑掉 燙熟即可 將黃瓜和洋蔥切絲,把香菜切大約0.5cm,番茄切小塊狀,新鮮檸檬汁擠好,辣椒切好 (建議洋蔥切絲後先泡水2-3H備用) 將所有材料放入鍋中 攪拌 (糖 魚露一起放進去) 充分攪拌,放冰箱冷藏3H左右就可以吃囉 小撇步 所有的調味(辣椒 糖 魚露 檸檬)可依個人所好增加,喜歡蒜頭的人,可以再加3-4瓣蒜頭末提味。 用黃豆芽也可以喔(黑豆芽口感比較有嚼勁) 另 製作次料理會有很多湯汁,可以將湯汁蒸鱸魚,蒸熟後額外加檸檬汁和香菜,就完成囉 5,711 瀏覽 2019/06/02 發表