涼拌泰式有機黑豆芽
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
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1將黑豆芽的殼和過長的鬚鬚挑掉 燙熟即可 -
2將黃瓜和洋蔥切絲，把香菜切大約0.5cm，番茄切小塊狀，新鮮檸檬汁擠好，辣椒切好 （建議洋蔥切絲後先泡水2-3H備用）
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3將所有材料放入鍋中 攪拌 （糖 魚露一起放進去）
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4充分攪拌，放冰箱冷藏3H左右就可以吃囉
小撇步
所有的調味（辣椒 糖 魚露 檸檬）可依個人所好增加，喜歡蒜頭的人，可以再加3-4瓣蒜頭末提味。
用黃豆芽也可以喔（黑豆芽口感比較有嚼勁）
另 製作次料理會有很多湯汁，可以將湯汁蒸鱸魚，蒸熟後額外加檸檬汁和香菜，就完成囉
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