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涼拌泰式有機黑豆芽


林佳佳
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份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
1包
1顆
2條
1把
1-2顆(20顆)
1-2顆
1-2匙
2-3匙
  • 1
    將黑豆芽的殼和過長的鬚鬚挑掉 燙熟即可
  • 2
    將黃瓜和洋蔥切絲,把香菜切大約0.5cm,番茄切小塊狀,新鮮檸檬汁擠好,辣椒切好 (建議洋蔥切絲後先泡水2-3H備用)
  • 3
    將所有材料放入鍋中 攪拌 (糖 魚露一起放進去)
  • 4
    充分攪拌,放冰箱冷藏3H左右就可以吃囉
小撇步

所有的調味(辣椒 糖 魚露 檸檬)可依個人所好增加,喜歡蒜頭的人,可以再加3-4瓣蒜頭末提味。
用黃豆芽也可以喔(黑豆芽口感比較有嚼勁)
另 製作次料理會有很多湯汁,可以將湯汁蒸鱸魚,蒸熟後額外加檸檬汁和香菜,就完成囉

2019/06/02 發表 588 瀏覽
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林佳佳
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