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林佳佳
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涼拌泰式有機黑豆芽

涼拌泰式有機黑豆芽
20 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將黑豆芽的殼和過長的鬚鬚挑掉
燙熟即可

    黑豆芽的殼和過長的鬚鬚挑掉 燙熟即可

  • 將黃瓜和洋蔥切絲,把香菜切大約0.5cm,番茄切小塊狀,新鮮檸檬汁擠好,辣椒切好
(建議洋蔥切絲後先泡水2-3H備用)

    將黃瓜和洋蔥切絲,把香菜切大約0.5cm,番茄切小塊狀,新鮮檸檬汁擠好,辣椒切好 (建議洋蔥切絲後先泡水2-3H備用)

  • 將所有材料放入鍋中 攪拌
(糖 魚露一起放進去)

    將所有材料放入鍋中 攪拌 (糖 魚露一起放進去)

  • 充分攪拌,放冰箱冷藏3H左右就可以吃囉

    充分攪拌,放冰箱冷藏3H左右就可以吃囉

小撇步

所有的調味(辣椒 糖 魚露 檸檬)可依個人所好增加,喜歡蒜頭的人,可以再加3-4瓣蒜頭末提味。
用黃豆芽也可以喔(黑豆芽口感比較有嚼勁)
另 製作次料理會有很多湯汁,可以將湯汁蒸鱸魚,蒸熟後額外加檸檬汁和香菜,就完成囉

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