家常菜~枸杞蛤蜊絲瓜 絲瓜的甘甜和蛤蜊的鮮甜及枸杞的點綴,絲瓜蛤蜊是一道視覺上和味覺上的美味佳餚。

家常菜~枸杞蛤蜊絲瓜


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絲瓜的甘甜和蛤蜊的鮮甜及枸杞的點綴,絲瓜蛤蜊是一道視覺上和味覺上的美味佳餚。

份量
3 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
1大匙
適量
20顆
1條
調味料:
少許
1/4小匙
  • 1
    步驟一、準備食材 → 絲瓜削皮切片洗淨,枸杞洗淨備用,薑切絲 。
  • 2
    步驟二、蛤蜊泡鹹水吐沙要煮時在洗淨。
  • 3
    步驟三、起油鍋先將薑絲爆香後,接著絲瓜放入。
  • 4
    步驟四、絲瓜拌炒幾下後,於鍋邊加入些許水,再放入蛤蜊。
  • 5
    步驟五、接續步驟四加入鹽蓋上鍋蓋悶煮約2~3分鐘打開鍋蓋絲瓜稍微翻面,再度蓋上鍋蓋悶煮(重覆動作)至蛤蜊全開。
  • 6
    步驟六、蛤蜊全開後滴上香油撒上枸杞即可起鍋。
小撇步

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2019/06/02 發表 5,988 瀏覽
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