毛豆蝦仁炒蛋便當

佳雯的愛妻便當
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描述

冷凍還有之前買的草蝦,和毛豆仁搭一起直接當蓋飯,澱粉使用糙米飯喔!😜 👉今天照片不完整😱女兒今天很搗蛋😔大家看文字敘述囉!🙏

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 毛豆仁用滾燙的水燙8分熟,新鮮蝦子去殼去腸泥洗淨,加入所有醃料抓醃一下

    毛豆仁用滾燙的水燙8分熟,新鮮蝦子去殼去腸泥洗淨,加入所有醃料抓醃一下

  • 不沾平底鍋倒入少許葡萄籽油先煎蝦子,雙面變色盛起備用。(8分熟即可喔!)

    不沾平底鍋倒入少許葡萄籽油先煎蝦子,雙面變色盛起備用。(8分熟即可喔!)

  • 雞蛋液和燙好的毛豆混合加上適量玫瑰海鹽,同鍋下蒜末、蔥白炒出香味後

    雞蛋液和燙好的毛豆混合加上適量玫瑰海鹽,同鍋下蒜末、蔥白炒出香味後

  • 倒入拌好毛豆仁的雞蛋液,用推得方式讓蛋液凝結在一起,此時下蝦子拌炒一下,撒上蔥綠末即可✔

    倒入拌好毛豆仁的雞蛋液,用推得方式讓蛋液凝結在一起,此時下蝦子拌炒一下,撒上蔥綠末即可✔

  • 完成~

    完成~

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