毛豆蒟蒻蝦仁炒蛋

旭家蒟蒻
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描述

蒟蒻蝦仁很適合乾煎後一起與蛋拌炒,變成偽裝的蝦仁炒蛋,這次濃小編多加了毛豆一起拌炒,口感又更升級了,毛豆脆脆的口感加上蒟蒻蝦仁的Q彈還有蛋香,真的是絕配,這是一道很輕鬆就可以上桌的菜,不妨可以試試看~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
50克
2顆
適量
調味料
少許

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 毛豆水煮煮熟後,泡冷水冰鎮。

  • 蒟蒻蝦仁乾煎至表面乾燥後,加入少許日式薄鹽醬油調味後起鍋備用。

    蒟蒻蝦仁乾煎至表面乾燥後,加入少許日式薄鹽醬油調味後起鍋備用。

  • 不沾鍋加入少許油爆香蒜片後,加入毛豆、蒟蒻蝦仁拌炒。

    不沾鍋加入少許油爆香蒜片後,加入毛豆、蒟蒻蝦仁拌炒。

  • 取碗將雞蛋加入少許鹽巴調味後打散,加入鍋中一起拌炒,蛋熟後即可起鍋。

    取碗將雞蛋加入少許鹽巴調味後打散,加入鍋中一起拌炒,蛋熟後即可起鍋。

  • 喜歡蛋嫩一點的朋友可以不用炒太久喲~

    喜歡蛋嫩一點的朋友可以不用炒太久喲~

小撇步

旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

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