毛豆蒟蒻蝦仁炒蛋

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蒟蒻蝦仁很適合乾煎後一起與蛋拌炒,變成偽裝的蝦仁炒蛋,這次濃小編多加了毛豆一起拌炒,口感又更升級了,毛豆脆脆的口感加上蒟蒻蝦仁的Q彈還有蛋香,真的是絕配,這是一道很輕鬆就可以上桌的菜,不妨可以試試看~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蒟蒻蝦仁 300克
毛豆 50克
雞蛋 2顆
蒜頭切片 適量
調味料
日式薄鹽醬油 少許
鹽巴 少許
  • 1 準備食材
  • 2 毛豆水煮煮熟後,泡冷水冰鎮。
  • 3 蒟蒻蝦仁乾煎至表面乾燥後,加入少許日式薄鹽醬油調味後起鍋備用。
  • 4 不沾鍋加入少許油爆香蒜片後,加入毛豆、蒟蒻蝦仁拌炒。
  • 5 取碗將雞蛋加入少許鹽巴調味後打散,加入鍋中一起拌炒,蛋熟後即可起鍋。
  • 6 喜歡蛋嫩一點的朋友可以不用炒太久喲~
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2016/07/18 發表 1,763 瀏覽

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