生酮版巧克力麵包捲

麵包組別粉末類全部充分混合均勻

加入椰奶攪拌均勻後的樣子

加入熱水

加入熱水攪拌完成的樣子

準備矽膠墊與桿麵棍，本次要桿成6mm厚度的麵皮

麵團整成橢圓型

鋪上一張烘培紙

桿好的6mm略呈長方形麵皮

用矽膠刀塗抹巧克力醬（參閱前作「生酮版巧克力抹醬）

完成巧克力醬塗抹整張麵皮

麵團是桿成略呈長方形，所以請由邊長是「長」的那邊捲麵皮，而不是由長方形的「寬」的那邊開始捲。收邊口朝下，不然就白捲了。 想也知道，由邊長是「寬」的那邊開始捲，麵包會因為捲的厚度太厚而不容易烤熟。

切成一樣的大小，執行方法很簡單，當你切下第一個麵團，就用第一個的長度當標準去切下一個。這樣的作法是避免麵團大小不一，不容易一次烤熟

180度預熱，烤30分鐘。 本次是使用6吋活底不沾天使蛋糕模，可不可以使用別的烤盤或烤模？當然可以，我選這個是因為等一下脫模容易，從中央的空心圓柱就可以直接把整團麵包拉起來，一次脫模成功

出爐

從中空圓柱處將整團麵包拉起來，放在散熱網上

一個塗上巧克力抹醬，一個沒塗，完成