塔香茄子甜不辣


蜜兒愛料理🍜
98 食譜 721 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

塔香茄子本來就是一道非常美味的料理, 再多些創意加上甜不辣更增添另一種口感,茄子跟甜不辣完全吸覆著醬汁,非常下飯喔,喜歡的朋友不妨一起做做看吧。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
二條
3-4片
一小把
調味醬料
5-6顆
一大匙
一小匙
一茶匙
適量
视個人口味
一大匙
  • 1
    先將甜不辣煎至焦黃膨脹傷外面鹹酥雞那樣,也可以用油炸方式
  • 2
    將鍋裡剩下的油繼續炒香茄子 ,至油亮軟化,撈出備用。( 也能以油炸方式看個人口感怕油的朋友就用炒的方式就可以了)
  • 3
    爆香蒜頭,加入豆瓣醬炒香,丟入備好的茄子甜不辣,加入蠔油 少許醬油增添醬油香,砂糖,至香氣出來後加入米酒熗鍋底,待鍋熱氣上來後,下九層塔就可以起鍋上菜囉!
  • 4
2019/05/30 發表 8,068 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蜜兒愛料理🍜
98 食譜 721 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Mandy
    Mandy

    做了、很失望。沒有味道、不夠香。真正調味配方需要重新調整。 光寫適量的基準是什麼?

    蜜兒愛料理🍜
    作者蜜兒愛料理🍜

    謝謝你的指教,適量是看個人口感,每個人吃鹹的程度本來就不同,要自行斟酌的。

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管