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簡易健康版英式炸魚薯條

Name: 簡易健康版英式炸魚薯條 by 雙胞胎留學去!
Yield: 2
Ingredients: [麵糊] 麵粉 1米杯; [麵糊] 雞蛋 1顆; [食材] 白魚肉 2片; [麵糊] 水 1米杯; [食材] 胡蘿蔔 (切條, 事先燙熟) 1.5根; [麵糊] 泡打粉 1小匙; [食材] 櫛瓜 (切條) 1/2條; [麵糊] 鹽 適量; [麵糊] 黑胡椒粉 適量

描述

傳統的英式炸魚薯條, 麵糊是由啤酒調配的. 利用手邊的材料, 不用啤酒, 一樣可以做出酥脆的炸魚. 炸胡蘿蔔吃起來像極了地瓜薯條, 取代馬鈴薯, 更無負擔~

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份量

2 人份

食材

麵糊

麵粉

1米杯
雞蛋

1顆
水

1米杯
泡打粉

1小匙
鹽

適量
黑胡椒粉

適量

食材

步驟

將麵糊中的所有材料攪勻.
白魚肉表面撒上少許麵粉(份量外), 均勻的裹上一層麵糊. 入油鍋中炸至兩面金黃即可.
[健康版薯條] 將胡蘿蔔及櫛瓜條加入剩餘的麵糊中, 一樣入油鍋炸至兩面金黃.

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2019/05/30 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,434 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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