簡易健康版英式炸魚薯條 傳統的英式炸魚薯條, 麵糊是由啤酒調配的. 利用手邊的材料, 不用啤酒, 一樣可以做出酥脆的炸魚. 炸胡蘿蔔吃起來像極了地瓜薯條, 取代馬鈴薯, 更無負擔~

簡易健康版英式炸魚薯條


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傳統的英式炸魚薯條, 麵糊是由啤酒調配的. 利用手邊的材料, 不用啤酒, 一樣可以做出酥脆的炸魚. 炸胡蘿蔔吃起來像極了地瓜薯條, 取代馬鈴薯, 更無負擔~

份量
2 人份
食材
麵糊
1米杯
1顆
1米杯
1小匙
適量
適量
  • 1
    麵糊中的所有材料攪勻.
  • 2
    白魚肉表面撒上少許麵粉(份量外), 均勻的裹上一層麵糊. 入油鍋中炸至兩面金黃即可.
  • 3
    [健康版薯條] 將胡蘿蔔及櫛瓜條加入剩餘的麵糊中, 一樣入油鍋炸至兩面金黃.
2019/05/30 發表 2,949 瀏覽
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麵粉用什麼麵粉最好呢?
魚用什麼魚最好呢?

5 months ago
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作者回應

我使用中筋麵粉. 魚可選擇鯛魚或魴魚.

5 months ago

大家都在查

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