小西點. 8 食譜 11 粉絲 追蹤 蒜香水蓮炒雞肉 描述 高纖維、高蛋白食物 簡單快速家常便當菜🥢 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 水蓮 1包 雞胸肉 1盒 菇🍄 1包 蒜頭 2~3顆 辣椒🌶️ 1條 米酒 適量 魚露 適量 步驟 食材備料準備: 1.水蓮清洗完畢切段。 2.雞胸肉切絲切薄片都可以。 3.蒜頭切片、辣椒切絲。 4.菇類去頭洗完備用。 如上。 1. 熱油鍋丟入蒜頭炒香 2. 雞肉丢入炒半熟 3. 加入米酒提香拌炒,讓雞肉入味軟嫩 (不要太久,怕雞肉老掉) 4. 菇類🍄、辣椒、魚露 加入拌炒 5. 水蓮加入快速拌炒(不要煮太久) 6. 完成 小撇步 為了保持又綠又脆的水蓮視覺感受及口感,水蓮下鍋的時間要抓好,不然會太老,多試幾次就ok了,快速簡單又美味。 2,802 瀏覽 2019/05/30 發表