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小西點.
8 食譜 11 粉絲

蒜香水蓮炒雞肉

蒜香水蓮炒雞肉

描述

高纖維、高蛋白食物
簡單快速家常便當菜🥢

60 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材備料準備:
1.水蓮清洗完畢切段。
2.雞胸肉切絲切薄片都可以。
3.蒜頭切片、辣椒切絲。
4.菇類去頭洗完備用。

    食材備料準備: 1.水蓮清洗完畢切段。 2.雞胸肉切絲切薄片都可以。 3.頭切片、辣椒切絲。 4.菇類去頭洗完備用。

  • 如上。

    如上。

  • 1. 熱油鍋丟入蒜頭炒香
2. 雞肉丢入炒半熟
3. 加入米酒提香拌炒,讓雞肉入味軟嫩
    (不要太久,怕雞肉老掉)
4. 菇類🍄、辣椒、魚露 加入拌炒
5. 水蓮加入快速拌炒(不要煮太久)
6. 完成

    1. 熱油鍋丟入頭炒香 2. 雞肉丢入炒半熟 3. 加入米酒提香拌炒,讓雞肉入味軟嫩 (不要太久,怕雞肉老掉) 4. 菇類🍄、辣椒、魚露 加入拌炒 5. 水蓮加入快速拌炒(不要煮太久) 6. 完成

小撇步

為了保持又綠又脆的水蓮視覺感受及口感,水蓮下鍋的時間要抓好,不然會太老,多試幾次就ok了,快速簡單又美味。

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